Adiós al verano, hola sobrepeso, ¿que se esconde detrás del mismo?
Nota aclaratoria:“El conocimiento holístico e integrativo junto con las herramientas y recomendaciones terapéuticas que pueda aportar en este documento no sustituyen a las de su médico, oncólogo y/o profesional sanitario”
Definición
- Acumulación excesiva de grasa corporal respecto a la masa magra
- Se caracteriza por un IMC superior o igual a 30
- Desequilibrio caracterizado por una aumento desproporcionado de reservas
- Asociada a una gran diversidad de alteraciones de salud (epidemia)

Que es el IMC?
- También llamado Índice de Quetelet (por su creador)
- Los valores varían en función de la edad, género y si son niños o adolescentes
- En función al resultado de la fórmula sería un indicativo de infrapeso, normopeso, sobrepeso u obesidad
- Asociada a una gran diversidad de patologías de corte degenerativo….

Síntomas
- Modificación del aspecto físico (agotamiento y lentitud en el movimiento)
- Problemas respiratorios (ni que sea al mínimo esfuerzo)
- Roncar, apneas y dificultades para dormir, y su efecto en el cansancio diurno
- Dolores osteoarticulares (espalda, caderas, rodillas y tobillos)
- Hinchazón de pies y tobillos, por edema (trastorno de piel)
- Calores y sudoraciones profusas
- Transtornos emocionales, pre y post obesidad. BAJA AUTOESTIMA

¿Cuál es el conflicto emocional en la obesidad?
“Síndrome del Abandono, real o simbólico”
- Vacío interior por falta de amor. (Se recurre a la comida para compensarlo).
- Temor a exponernos ante los demás.
- Ser vulnerable y susceptible de sufrir daño.
- Inhibición a expresar con libertad.
- Puede aparecer después de tener un shock emocional o perdida de un ser querido.
- Cursa con... Sensación de estar vacío de propósito y aferramientos a actitudes mentales fijas.
- En los niños: dificultad de reconocer o expresar sus sentimientos de aceptación y seguridad, Amor no correspondido.
Microcirculación, la base de nutrición celular

Manos a la obra
Plan de actuación
Test de reacción a alimentos
El origen de un sobrepeso
¿Que dieta elegir?….disociada o compensada
Basada en el equilibrio ÁCIDO y BASE en el estómago.
Divide los alimentos en tres categorías principales:
- Glúcidos (pan, trigo, patata, cebolla, zanahoria, batata, yuca o mandioca, semillas, habas, chocolate, caramelos, pastas, arroz, azúcar)
- Proteínas (pescado, carne, pollo, caza, lácteos light, frutos secos)
- Alimentos neutros (verduras, leche, quesos con más de 45% de grasa, mantequilla, carne o pescado crudo y/o ahumado, y los aceites vegetales).
Disociada o compensada…principios básicos
- No mezclar los alimentos ricos en PROTEÍNAS (carne, pescado, leche … ) con HIDRATOS DE CARBONO (cereales y harinas: pan, pasta, arroz, legumbres: como las lentejas).
- No mezclar GRASAS ( aceites, frutos secos, mantequilla … ) con HIDRATOS DE CARBONO
- El AZÚCAR DEBE SER SUSTITUIDO POR UN EDULCORANTE, O DIRECTAMENTE ELIMINADO. Con la fructosa de la fruta es suficiente.
- Los DIFERENTES TIPOS DE HIDRATOS DE CARBONO NO SE PUEDEN MEZCLAR ENTRE SÍ (por ejemplo: el pan y las patatas, no casan bien) .
- La FRUTA no combina bien con otros grupos de alimentos, pero debe tomarse. Lo ideal es a media mañana o media tarde.
- LEGUMBRES Y HORTALIZAS ( verduras de hoja verde , cebollas, calabacines, zanahorias, espárragos, tomates … ) generalmente se pueden mezclar con todo.
- Las NUECES no deben mezclarse con otros alimentos, especialmente con los que tienen proteínas.
- Se ELIMINAN LOS REFRESCOS (excepto si son light) y el ALCOHOL (¡el alcohol está prohibidísimo!)
DISTRIBUCIÓN
- Las comidas se dividen en 5 tomas al día:
- desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena.
- Los hidratos es mejor tomarlos en el desayuno y en el almuerzo.
- Las proteínas mejor en las cenas ( pollo, pescado, jamón york, etc).
- La fruta se toma a media mañana o en la merienda. Nunca se mezcla con el resto de grupos de alimentos.
- Es fundamental no saltarse ninguna comida.
Si te saltas alguna comida puedes sufrir un déficit nutricional y ralentizar tu metabolismo
EJERCICIO DIARIO

PREPARACIÓN DE EMUNTORIOS


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